冒菜店的利润有多高？

“辣妹子说话泼辣辣，辣妹子做事泼辣辣，辣妹子待人热辣辣”。宋祖英的一首《辣妹子》把湖南妹子的豪爽性格展现得淋漓尽致。说到吃辣，四川人确实比不过湖南人。可是要说麻辣，成都是当仁不让的第一城市。像麻辣烫、火锅、串串、冒菜等都是在成都比较受欢迎的美食。就拿冒菜来说，浓香的冒菜还在锅里就能闻到味道，吃起来更是麻辣鲜香。在成都，大街小巷中总能见到一些冒菜店。那么，冒菜利润如何呢？

进行一个简单的成本估算，如果是开一家100平米左右的冒菜店，租金就需要大约一万元（不考虑一线城市的商圈位置）。桌椅方面，按照每套500元计算，置办25套桌椅就需要12500元。员工工资需要5*4000=20000元。至于水电和食材，初步估计水电费每月4000元，食材费6万元。（此数据是根据下文所述营业情况计算的）

那么冒菜的利润有多高呢？25张桌子（每桌可坐4人），如果每天有200人消费，人均消费25元，那么冒菜店一天的营业额就是5000元，一个月的营业额就是15万元。虽然这不是纯利润，但从这么大的数字中也能想到利润是不低的。减去每个月的日常开销（工资、水电、食材、），每个月的纯利润约为6-7万元，确实是一笔不小的数目。

但是相对来说，100平米规模的冒菜店属于比较大的冒菜店了，那么小规模的冒菜店利润有多高呢？一般来说，冒菜店的纯利润为当月开支的40%左右。比如一家冒菜店一个月开销为5万，那么这家店这个月的利润就为2万元左右。

以上就是对于“冒菜利润如何”的分析。开冒菜店的成本不是特别高，但利润确实却比较高。一般来说，只要人流量足够大，即便是很小规模的冒菜店每月的纯利润也能达到万元以上。投资者如果要想通过开冒菜店赚钱，就需要用心经营，建立了良好的口碑和足够的人气，这样生意才能蒸蒸日上。