冒菜店开需要哪些东西（开冒菜店必备清单及注意事项）

开冒菜店需要准备以下几个方面的东西：

1. 营业执照和卫生许可证：这是合法经营的基础，必须办理相关证件才能开始营业。

2. 后厨设备：包括冒菜锅、刀具及砧板、油烟机、冷藏设备、炉灶和消毒柜等。这些设备用于烹饪食材、切割食材、排除油烟、存储食材、预处理或加热食材，以及对厨房用具进行消毒。

3. 餐厅前场物品：包括桌椅、筷子、筷篓、调味瓶、开瓶器、选菜篮、夹子、展示柜等。此外，还可以准备充电宝、数据线等，以提升顾客的用餐体验。

4. 定制的物料产品：如纸巾、纸巾盒、围裙、菜单、餐具等，通常由品牌方统一提供。

5. 活动所需物料：用于开业和日常促销活动，如宣传海报、传单，以及可能的赠品等。

6. 冒菜炉：这是冒菜店的核心设备，用于在短时间内将食材烹饪熟透。冒菜炉主要分为燃气和用电两种类型，市场上价格大约在1600元左右。

7. 冒菜篓：用于将顾客选好的食材放进去，后厨在冒菜炉上煮。普通材质的冒菜篓价格大约是15元。

8. 冷藏柜：主要用来放置食物，避免天气炎热食物损坏。市面上出售的冷藏柜主要分为单门、双门、三门三种类型，价格大约在1200元左右。

9. 配菜柜：供顾客选择菜品。售价大约在2000元，具体价格会根据店铺大小和需求有所不同。

10. 菜盘：主要用于盛放菜品。具体数量可根据店面容纳的就餐人数来决定，市场价格大约是10元一个。

11. 锅碗瓢盆：具体价格会因为当地市场而有所不同。

在购买设备时，建议选择有信誉的供应商，并确保设备符合卫生和安全标准。同时，记得根据实际需求量和店铺规模选择合适的设备。希望这些信息对您开设冒菜店时选择设备有所帮助。