新手小白开成都冒菜店要做好的事

怀揣创业梦的新手小白，想在成都开冒菜店，可得提前做好这些事儿，稳稳开启美食之旅。

钻研口味是重中之重。成都冒菜讲究 “麻辣鲜香”，得找靠谱师傅学手艺，或者多跑几家老店，尝尝人家汤底咋熬的，香料咋配的，辣椒、花椒的选用可有大讲究，二荆条辣椒辣得过瘾不燥口，大红袍花椒麻味醇厚悠长。反复调试，做出勾人味蕾的底料，让本地食客一尝就竖大拇指，这才是立足之本。

选址决定客源。别瞅着租金便宜就往偏僻地儿扎，要往人流量大、年轻人多的地儿奔。像热门商圈、写字楼附近、高校周边，这些地方人来人往，到饭点大家就想找点热辣美味解馋，店开在显眼位置，招牌一亮，不愁没人进门。

食材采购要精心。蔬菜得水灵新鲜，每天大清早去市场挑，肉类、丸子得找正规供应商，质量有保障，还能谈个好价钱。毕竟食材好坏直接影响口味，这关把好了，顾客才会常来光顾。

店面装修有门道。不用奢华，但得有成都烟火气，墙上挂些成都街景、美食文化的画，桌椅摆放整齐，灯光暖黄温馨，营造出巴适的就餐氛围，让食客一进店就放松下来，乐意多坐会儿，多消费点儿。

营销宣传不能少。开业前，朋友圈、本地生活平台多发冒菜美照、开业特惠，吸引周边人关注；开业后，搞搞会员活动、新品试吃，鼓励顾客线上评价、分享，口碑传开了，生意自然越来越火。把这些事儿都做到位，新手小白也能在成都冒菜界闯出一片天。