为什么开冒菜没人来，帽牌货冒菜给你分析一下

满心欢喜开了家冒菜店，结果顾客却寥寥无几，这可太扎心了。到底咋回事呢？

先瞅瞅口味，冒菜的灵魂就在那锅底料。要是你做出来的味道平淡无奇，没麻没辣，香味也不足，顾客尝一口就没兴趣了。现在大家嘴巴可刁了，对口味要求极高，你得不断调试，做出独特风味，不管是醇厚的牛油味，还是清爽的清油味，得有让人惊艳的地方，才能抓住食客的胃。

再看店面位置，要是开在偏僻的小巷子里，人流量少得可怜，连个路过的人都不多，咋指望顾客上门呢？得选人流量大、年轻人多的地儿，像商业街、写字楼附近、高校周边，这些地方的人忙起来图方便，冒菜又正好符合需求，自然不愁客源。

还有店面形象，走进店里乱糟糟、脏兮兮的，桌椅摆放不整齐，灯光昏暗，顾客心情一下子就不好了，哪还有心思点餐。装修不用太奢华，但得干净整洁、温馨舒适，有个好的就餐氛围，顾客才乐意多坐会儿。

营销宣传也不能掉队，现在是酒香也怕巷子深的时代。要是你悄没声地就开了店，周边人都不知道，咋会有人来呢？利用社交媒体，拍冒菜的诱人照片、视频，发在抖音、小红书上，搞搞开业优惠、集赞活动，吸引附近的吃货们关注，把名声打出去，生意才有可能慢慢好起来。找出问题，赶紧对症下药，别让冒菜店一直冷冷清清。